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九江三院有間患者自助廚房

2019-06-28 10:21圖文來源:健康報

近日,江西省九江市第三人民醫院一處平房內,飄出一股誘人的飯菜香味。循著這股香味,走進屋內,只見10多位患者家屬正忙碌著,他們有的在洗菜、切菜,有的在炒菜、煲湯,家的味道油然而生。

為了讓患者能夠吃上可口又營養的飯菜,九江市第三人民醫院推出這個自助廚房。今年年初,該院騰出兩間平房,改造成兩個自助廚房,廚房內配備了電飯鍋、電磁爐、鍋鏟等廚具,在這里,患者家屬可以自己買菜做飯,醫院不收一分錢水電費。

“我怕她營養跟不上,就到外面買肉自己煲湯,省錢又方便。”74歲的李大爺說,他老伴患有肺癌,在醫院住了一段時間,在自助廚房自己做飯,干凈衛生又營養不說,對于他這樣的偏遠農村患者來說,住院期間的餐飲開支也可以省不少。

醫院飲食有“第二藥房”之稱,可以與臨床醫療配合起來,幫助患者康復。過去,不少患者家屬為了給患病親人增加營養,從家里做好營養餐送到醫院后,要么飯菜變冷了,要么不合患者胃口,要么不利于病人的康復。

對此,該院專門安排營養師,不定期到自助廚房面對面授課,手把手指導患者家屬如何煲湯、做菜,讓患者吃上既可口又營養的飯菜。“你們不僅是好醫生,還是好營養師。”來自修水縣的周女士說,她想給患病的父親做點好吃的,可不知道術后的父親哪些東西能吃,哪些東西不能吃。在她不知所措時,營養師給了她很好的建議,指導她“什么湯對什么病人最有益”“什么病情最適合什么飯菜”“怎樣做才更有營養”。

如今,每天到自助廚房做飯的患者家屬有200余人。九江市第三人民醫院院長龔曉東表示,該院把改善醫療服務從患者延伸到家屬,從醫院延伸到社會,讓就醫體驗的痛點轉為亮點。自助廚房不僅讓患者體驗到了家的味道,更讓患者感受到了醫院的溫暖。

作者:廖曉生 賀文 徐雅金責任編輯:吳麗莉
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